肉絲蛋炒飯｜粒粒分明的黃金蛋炒飯｜145

預備食材 · 白飯 2 碗 · 洋蔥丁 1/2 顆 · 紅蘿蔔絲 適量 · 蛋 1 顆 · 蔥末 適量 · 醃肉絲 · 水 2 匙 · 米酒 1 匙 ...

豬肉碎100克，半個洋蔥，4支青蔥，蛋一隻。調味料醬油兩茶匙或多點，胡椒粉少許。生油一湯匙。乾肉絲少許. 45分鐘; 2人份. Shirley Chau Shirley Chau.

15 分鐘 · 用鹽、米酒醃肉絲，再用太白粉混合均勻，最後淋上香油和勻。 · 下肉絲，炒到肉色變白後先取出；再加一點油，下洋蔥，炒至有點半透明感，接著下白飯，翻炒至每粒米沾 ...

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食材：隔夜飯、洋蔥、肉絲、蔥花、雞蛋、胡椒、紅 蘿蔔、醬油、胡椒粉 步驟： ➡熱鍋熱油再降溫後，先用兩顆雞蛋爆香 ➡洋蔥、肉絲放入一起拌炒 ...

♦做法 油熱鍋，等待油紋出現之後，放入打散的蛋液，並將蛋液炒至半熟。 放入切好的 洋蔥 丁，將 洋蔥 丁炒至稍微焦黃。 放入切好的 肉絲 ，將 肉絲 炒至8-9分熟。 放入白飯並與鍋內的食材充分拌勻，如有結塊的白飯用鍋鏟輕輕將白飯撥鬆。 放入鹽巴、胡椒、青蔥後拌炒開來。

備料： 肉片對切小片，以黑胡椒、橄欖油醃10分鐘。 雞蛋打散成蛋液、洋蔥順紋切絲、蒜頭切成蒜末、蔥切成蔥花。 ① 熱油鍋，蛋液入鍋炒半熟，起鍋。 ② 原鍋， ...

熱鍋，倒入約2大匙油，放入肉絲，以中火炒至肉絲變白散開後，加入洋蔥絲略翻炒。 將白飯加入作法1鍋中，用鍋鏟將飯略壓開翻炒至飯粒完全散開。 再加入青椒絲及所有調味料 ...

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食材(2人份)： 洋蔥(半顆) 雞蛋(2顆) 白飯(340克/2包媽媽煮藝) 青蔥(1根) 里肌肉片(250克/1盒) ·做法： 備料： 洋蔥切成洋蔥丁青蔥切成蔥花里肌肉片切成 ...