涮羊肉起源

涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，是流行於北京天津的市民美食。這涮羊肉已有千百年的歷史，它的起源眾説紛紜，其中有一種説法認為，這種美食 ...

一到冬季，人們愛吃涮羊肉火鍋。涮羊肉起源，相傳是七百多年前元世祖忽必烈在率軍北征途中，忽然想起草原的美味︱清燉羊肉來了，庖丁急忙殺羊剝皮，剔骨割肉。

涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統率大軍南下遠征。一日，當人困馬乏，饑腸轆轆之時，他猛然想起家鄉的菜餚「清墩羊肉」於是吩咐部下殺羊燒火。

歷史 據傳元世祖忽必烈南下時突然思念家鄉的羊肉，因而叫廚師去煮，但敵人忽至，剛殺好羊而來不及下鍋，於是廚師把羊肉切成薄片，放到滾水中涮，忽必烈吃完後便急忙迎戰。 打完 ...

涮羊肉，又称“羊肉火锅”。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随 ...

據說，刷羊肉起源於元代，700多年前，元世祖忽必烈率領軍隊作戰的途中，想吃草原美味-清純羊肉，不料敵情突發。廚師靈機一動將羊肉切成薄片，下鍋燙熟就撈出來， ...

不过还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真 ...

漢華一分鐘小教室 歷史上第一個吃「涮羊肉 」的人是誰呢？ 如今涮羊肉火鍋已成為大家喜愛的美食，但你知道它的 由來嗎 ？ 傳說涮羊肉來自蒙古族，與 元 ...

涮羊肉源於忽必烈的元朝鐵騎。 為節省時間和行軍神速，當年的騎兵拿起頭盔，裝水煮沸，把肉切薄，吃完上路，久而久之形成一種特殊吃法。 而今日溪湖鎮之羊肉爐多以薄肉片加入爐 ...