【地方媽媽年菜餐桌3】涼拌椒麻牛肉牛肚簡單調醬就OK

牛肚 1 個(盡量挑選越大越厚的牛肚，口感會更好)•涼拌牛肚材料：•紅酒•雞高湯•花椒粒•糯米醋•紅蘿蔔4 支，切丁•西芹3 支，切寸段. 2小時; 4人份. Philip Lo.

涼拌牛肚料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌牛肚、涼拌醬香牛肚、涼拌牛腱&牛肚雙拼╰(*´︶`*)╯♡、下酒菜DIY～涼拌牛肚。以及涼拌牛腱、牛 ...

2013年7月30日 — 熱鍋放入適量的油，煸乾薑片，放入牛肚與其它滷料和醬料，倒入開水蓋過牛肚，煮滾轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮40分鐘~1小時，至喜愛軟硬度為止。

2020年6月14日 — 重點，因為滷牛肚本身就已經有了滷味的香氣和鹹味， 所以只要簡單的加入醋(黑醋白醋各半)和少許糖·香油及 白胡椒粉，攪拌 ...

2020年1月18日 — 作法：. 牛肉、牛肚切片。 蔥、辣椒切絲，泡水冰鎮。 把醬油、麻油、椒麻、醋、糖調勻。 上桌前半小時到10分鐘，淋上作法3、擺上作法2，即可上桌品嘗。