《涼拌脆筍》食譜與做法

自製脆筍&涼拌脆筍 · 脆筍（煮熟的） 3碗（吃飯碗） · 紅蘿蔔絲 適量（配色用） · 蒜頭末 2大匙 · 薑末 1大匙 · 辣椒末 適量 · 調味料 · 豆瓣醬 1大匙 · 香油 2 ...

玉筍1～2罐 • 龍鬚菜3把 • 紅辣椒（依個人喜好添加） • 薑絲適量 • 蒜碎適量 • 鹽（依個人喜好添加） • 味精（依個人喜好添加） • 醬油少許 • 香油（依個人喜好添加油量） • 魚 ...

玉米筍 • 食材: • 蒜 • 小黄瓜 • 調味: • 豆瓣醬 • 白砂糖 • #1小匙鹽醃小黄瓜用。

20 分鐘 · 步驟 · 脆筍片以清水洗4-5次後，再丟入煮沸水煮15分鐘，這樣才能去鹹味。 · 蒜切末、切蔥花。 · 將所有調味料與去鹹味的脆筍片攪拌均勻。 放涼後，再收進冰箱 ...

開胃下酒《涼拌筍片》脆筍小菜. 依恩的家常料理. 食材：脆筍片、蔥、蒜、香油、鮮味炒手、白胡椒、糖. 25 讚; 20 分. 十分鐘上菜-涼拌脆筍 ...

朋友送了我新鮮現採的烏殼筍，烏殼筍的口感類似水梨脆又甜. 把竹筍切成薄片稍微川燙後加些調味料拌一拌就是一道清爽好吃的涼拌脆筍.

筍子和鹽1：1比例醃 2-3小時，再用熱水沖過，涼了之後用布包起，再壓乾水 分。最後裝罐，上面用水包(塑膠袋裝水) 隔絕空氣，一個月後完成！ 材料：脆筍80克、鹹菜 ...

材料. 小黃瓜1-2條; 脆筍200公克; 紅蘿蔔絲適量; 蒜末、薑末、辣椒末皆適量. 調味料. 豆瓣醬1大匙; 油2大匙; 鹽1/4小匙; 檸檬汁(或白醋) 3大匙; 糖2大匙. 作法.

作法： 1.將脆筍汆燙，起鍋後放涼備用。 2.薑、鹹菜切絲。 3.起油鍋，放入薑絲、辣椒爆香，再放入鹹菜、糖、麻油、醬油炒香，起鍋後放涼，再跟脆筍拌勻，並用香菜點綴即可 。