涼拌豬肚絲

1.猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止。2.再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东， ...

2012年4月3日 — 1.熟豬肚切絲；金針菇切掉根部剝成絲；紅蘿蔔切絲，備用。 · 2.煮開一鍋水，將作法1的金針菇及紅蘿蔔絲汆燙10秒後，撈起瀝乾。 · 3.將作法1、2的豬肚絲、 ...

2007年6月5日 — 1.豬肚沖洗，將多餘的油剪掉；酸菜梗、嫩薑、辣椒、蒜苗切絲；所有調味料拌勻，備用。 · 2.將作法1豬肚將內部翻出，加入1大匙鹽搓揉，用水沖洗後，再加入 ...

2016年7月15日 — 步驟 · 將熟豬肚切薄片。 · 小黃瓜切絲備用。（也可刨絲，切絲口感較爽脆） · 將所有材料混合均勻既可。 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分. iOS APP ...

2021年3月23日 — 1. 豬肚加50cc的白醋的、塩抓匀，加30克中筋麵粉，裡外搓一搓，白肥油拔除。 · 2. 用水沖洗乾淨。 · 3. 豬肚放煮鍋，加水、米酒、薑片、蔥段，大火煮滾，轉 ...

2015年9月1日 — 把醬料的醋, 糖, 麻油, 超級紅油, 花椒油, 蒜末醬油攪一攪 ～把豬肚跟小黃瓜絲與紅蘿蔔絲放進去拌拌勻～ 美美的擺盤 上面再放上蒞乾的蔥絲就完成啦！ 紅油 ...