傳承三代「台南溫體羊肉爐」清甜不羶！「湯底」就要8道工序

2021年4月6日 — 我們選擇的是帶皮羊肉塊，湯底是無藥材的全羊清燉湯底，喝一口沁入心脾，令人驚豔的是，如此清澈的湯底竟有暖進心坎裡的美味魔力，這也是第三代林老闆想 ...

黃偉哲表示，台南的牛肉湯已經遠近馳名，但台南其實也是本土羊肉最主要的產地，有著各式美味的羊肉湯，無論是清燉，或是加入中藥食材熬煮，都十分清甜好喝，尤其在天氣逐漸 ...

2022年12月31日 — 這家的湯頭是應該是以白蘿蔔、羊骨、綠蔥及高麗菜熬煮，非常的鮮甜回甘，涮涮羊肉片油瘦的口感，搭配甘甜的清湯，可說是天作之合，從沒吃過如此甜美的羊肉 ...

2022年5月9日 — 咩灣裡羊肉湯頭是高麗菜的清燉羊肉湯，我覺得是三家裡面最為普通的。 阿堂鮮蔬羊肉爐則是帶有淡淡的羊味、更多是蔬菜的鮮甜，以芥菜為主的湯底，裡面 ...

1.李記血藤羊肉爐. 4.6. (5則評論). 今日營業: 16:00-00:00 · 2.鄉野炭燒羊肉爐. 4.3. (5則評論). · 均消$300 · 3.鄉野羊肉爐. 4.0. (10則評論). · 均消$880 · 4.灣裡羊肉店.

2022年3月15日 — 台南羊肉爐推薦「阿堂鮮蔬羊肉爐」清燉無羊羶味的厲害羊肉爐，在公園路上新開不久，主打溫體羊肉爐，而且是清燉湯頭而不是重口味的藥膳湯頭，就算天氣 ...

2022年12月3日 — 台南「無名羊肉湯-大菜市」可是不少愛吃羊肉的老饕最愛，那鮮美湯甜的羊肉湯，加上淡淡飄香的當歸，入口溫暖心肺的口感，超適合當早餐的啦，而且太晚 ...

使用國產努比亞全羊熬煮出清燉無羶的原味湯底， 新 ... 羊肉湯會用7:3 的湯油比例去做出羊肉湯的原味呈現， ... 八道工序一條羊手切工藝，台南咩才吃的到。 山羊肉切割過程 ...