清燉羊肉湯 這樣煮 清爽溫潤 不油不膩 甜度爆表 零負擔簡單又好喝【清燉羊肉爐】

熱鍋，加入小麻油，加入薑片煸炒出香氣，加入八角炒出香氣加入羊肉塊翻炒幾下，加入適量的鹽翻炒入味，加入甘蔗皮和橙皮拌勻均勻，加入滷包翻拌均勻，加入適量的水煮滾，加入適量的糖，微煮一下，盛起倒入電鍋燜煮，外鍋2 杯水，煮好再移至瓦斯爐倒 ...

關於羊肉來源，傳統菜市場有固定攤販在秋冬時節會販售新鮮羊肉，或是網上訂購品質更好的國產羊肉也可以。 這個食譜特別的地方除了不用一般的汆燙手法，煮也是從冷水開始煮，大滾後開始撈除浮沫雜質後，才改小火慢燉70分鐘。

汆燙過的羊肉加入洋蔥絲， 老薑片，以及紅、白蘿蔔， 倒入過濾水。 蓋上鍋蓋， 用大火煮滾後， 再轉小火繼續煮1.5～2小時。 確認羊肉是您喜愛的熟度後， 便可放入玉米， 順便加入鹽巴調味， 再煮個5分鐘左右即能享用。 滿滿一大鍋的清燉羊肉爐， 暖心又暖胃， 秋冬吃起來，超讚！ 歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，

清燉羊肉爐料理怎麼做？ 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清燉番茄羊肉湯、清燉蘿蔔羊肉湯麵、清燉羊肉湯、壓力鍋清燉羊肉湯。

在寒冷的冬季，想必大家都渴望一碗熱騰騰的清燉羊肉爐。 想像一下，當你回到家，香氣四溢的羊肉爐正悄然煮著，濃郁的湯頭讓人垂涎欲滴。 首先，選用新鮮的羊肉，搭配生薑、蔥段和香料，慢火燉煮數小時，讓肉質軟嫩，湯汁醇厚。

鹽 1小匙 糖 1/2小匙 料理米酒 1大匙 【做 法】 1.老薑洗淨切小片；蔥切碎末備用。 2.羊肉洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 3.將所有的藥材、調味料、其他的材料及作法1的薑片、蔥末和作法2的羊肉放入蒸鍋中，用大火蒸約1.5小時即可。