肉餡黃金比例＆獨門醬汁一次學會 日式漢堡排│鍋寶好食光

讓我這次的漢堡肉排整個大升級♥那我們就開始吧！ 步驟1.蒜頭切碎. 步驟2.洋蔥切丁.紅蘿蔔切碎丁. 步驟1+2做好後就可以下鍋翻炒囉！ 1.把蒜頭炒香. 2.放入洋蔥丁翻炒一下（約30秒左右即可） 3.再接著放入紅蘿蔔碎丁翻炒，這步驟要翻炒久一點點，因為紅蘿蔔比較不容易熟. 接著就是開始調味囉！ 4.放入醬油．大約鍋鏟的1~1.5匙醬油. 5.糖適量 此時繼續翻炒. 6.撒入少量黑胡椒. 繼續翻炒至熟或者半熟就可以關火. 要知道自己調味有沒有成功就是拿一小塊紅蘿蔔或者洋蔥起來試味道就可以.

我找到非常有可信度、據說跟本店配方幾乎很接近的網路食譜，我會認真嚴謹地發摟食譜所有指示，還事先畫了漢堡的解剖圖，連生菜、番茄、醬料等等這些配料的順序都要跟本店一樣，盡量還原本店的味道跟口感層次。

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本文將帶您深入了解漢堡排的種類與美味的秘訣，不只提供您簡易的牛肉漢堡排製作方式，更向您推薦【里山十二食】推出的台灣牛牛肉漢堡排，讓您在家也能輕鬆打造專屬的美食時刻。