
潮州肉圓
永和潮州肉圓不加厚重的甜辣醬,把風采留回肉圓本身,扎實的肉質加上軟Q的內外多層次口感,佐上清爽的醬汁與蒜泥,是老永和們從小吃到大的永和美食.,▲潮州張記肉圓創立於西元1978年,至今已經有46年左右,不僅在地人喜愛,一些政商名人也都來吃過,旁邊的阿婆炒粿仔...
屬於屏東潮州人的口味,小瓢蒜泥蒸肉圓,配上一碗暖湯是絕配
潮州人吃肉圓,一般來說都要配碗湯,文記店裡熱門的湯品是加了滿滿韭菜段的豬血湯,想吃得更飽,店裡還賣鍋燒意麵,豬血湯頭是熬製的雞骨湯底,鍋燒湯頭則是柴魚湯底。
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