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要說 澳美客牛排館 和同為美式餐廳的 Friday’s 有什麼不同之處，那大概就是 澳美客牛排館 主打牛排， 而 Friday’s 則是美式餐點歡樂的用餐氣氛吧

台北知名的牛排餐館很多，這個澳美客OUTBACKSTEAKHOUSE可是全世界最大的連鎖店之一，這次來台北敦北店體驗一下豪放不拘的美式風情，台北敦北店開店至今已有十年之久了，也創立了不少好口碑，這裏的牛排相當好吃，招牌開胃菜"洋蔥花球” 更是相當吸睛啊。

台灣的知名連鎖跨國美式餐廳還不少，其中之一的澳美客餐廳(Outback Steakhouse)；位在信義區裡的店面寛闊寧靜，而且從早午茶就可以開始吃起，輕鬆的氣氛和道地的美式料理總是讓人想在大吃一頓的時候前來。

自2004年代理澳美客的台灣寬達食品今發出聲明，表示將在3月31日和澳美客結束合作關係，旗下4間分店（台北敦北店、新竹竹北店、台中市政店、高雄愛河店）也將同步吹熄燈號。

Outback Steakhouse 澳美客牛排館於1988年在美國佛羅里達州的坦帕市 (Tampa)創立第一家店，現今已超過1,000家分店，遍及全球， ... more

Outback Steakhouse在全球原本就以赫赫有名了，若想吃道地的美式牛排,原味、鮮嫩、多汁,那真的建議可以走一遭澳美客喲。 在OUTBACK STEAKHOUSE充分表現澳洲"OUTBACK"的裝潢中用餐,還可在店內看到澳洲部落的回力刀、原始圖騰、畫作、樂器、衝浪板和旗幟等。

據澳美客官網說明，其牛肉是「穀物飼養、最佳熟成、手工切割」；並解釋說，熟成過程透過軟化肌肉纖維「幫助釋放天然汁液與風味」。 澳美客還自詡是「牛排權威」。 澳美客目前在菜單上提供六種牛排選擇：招牌西冷牛排、肋眼牛排、帶骨肋眼牛排、維多利亞菲力牛排、墨爾本紅屋牛排和 阿根廷 青醬佐菲力牛排。 牛排採用兩種不同烹飪方式，一是將牛肉均勻撒上澳美客招牌調味料後煎烤，調味料從距離肉六英吋高處撒下，確保均勻覆蓋；另一是將調味後的肉以炭火烤製，這種方法推薦用於肋眼牛排。 The Takeout建議，將高級牛排館留給特殊場