【大明星指定菜】芋頭米粉湯

2023年5月12日 — 阿基師教你做「芋頭米粉湯」. 芋頭米粉湯. 食材：. 芋頭(去皮蒸熟)200克、豬五花肉絲50克、高麗菜2片、紅蘿蔔1/4根、蒜苗1支、芹菜2支、乾香菇(泡水 ...

2014年10月30日 — 芋頭切塊入油鍋炸至金黃撈起，備用。 高麗菜切絲；蒜苗切段；芹菜切段；紅蘿蔔切絲；香菇切絲；肉切片；蝦米切碎，備用。 準備熱鍋(不用加油).

2023年11月9日 — 1.薑切片放入鍋內加少許麻油煸香。 · 2.素火腿切丁和紅棗、辣椒段入鍋內一起拌炒，再加少許冰糖、高湯、香菇丁和水、醬油滾煮收汁。 · 3.芋頭入190度油鍋過 ...

2016年3月7日 — 取一鍋，加水約7分滿煮開後，放入芋頭米粉煮至散開後，馬上取出裝入容器中，並蓋上蓋子悶著。(這是之前電視上看阿基師介紹讓米粉q彈的作法)(我把煮好 ...

2018年3月18日 — 之前分享過阿基師的蓮藕排骨湯食譜，加入炸過的乾魷魚能增添蓮藕湯風味，心想應該也能拿來煮芋頭排骨湯吧？果然成品如我預期的一樣，芋頭排骨湯味道變 ...