炒鱔魚達人邱文志

台南府前路鱔魚意麵邱文志 情報，2020年11月6日 — 創立於1972 年，經營了40 年，傳承至第二代的「 進福炒鱔魚專家」，位在中西區府前路一段上，距離孔廟商圈不遠。

大火快炒短短幾十秒，一盤炒鱔魚就能完成上桌，這是台南府前路的進福炒鱔魚老店，第三代兒子邱文志要提告的對象，就是自己的父親邱進福。

他是兒子邱文志，最拿手的功夫就是大火快炒鱔魚麵，這一盤酸甜口感彈牙的炒鱔魚，吃過的顧客都說讚，沒想到最近卻有人開了一間一模一樣的鱔魚麵踢館，他是爸爸 ...

每次回台南一定去吃台南市民族路彰化銀行斜對面的阿江鱔魚意麵...讚....是我所吃過最脆口最好吃的鱔魚....一定要點乾的...雖比較貴但才吃的出脆口的鱔魚

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