烤豬肋排, 超簡單自制醬料，外焦裡嫩，越啃越香【Eng Sub】BBQ Pork Rib with homemade marinade

將豬肋排刷上偏甜小辣烤肉醬，外表看起來微焦，但裡面其實很軟嫩，牙口不好的家人也能輕鬆入口。 家人說，很可以了。 不過我想，這道菜適合出場的時機不是過年，而是中秋烤肉！ 加上碳香的豬肋排應該更加分才是。 溫度僅供參考，每台氣炸鍋的脾氣不太一樣喔！ 這道花樣可以多元，用香料醃+時節的百香果基底醬汁可以走法式風，如果BBQ醬+蜂蜜芥末變成美式風格，單純醬油蒜頭做醃料則是台式料理~

一直幻想著有天可以在加裡做美式BBQ炭烤豬肋排，終於有天去逛好市多時，看到在賣豬腹協排，二話不說拿起一盒放到推車，再帶上一瓶美式BBQ醬料、半熟麵包、夏日蜜蘋果酒，回家做起趴踢Food！

烤豬肋排料理怎麼做？ 愛料理精選161篇簡易食譜做法與步驟，有最新的碳烤豬肋排、糖烤肋排、蘋果泥烤豬肋排、《蜜汁醬香烤豬肋排》。

放到水波爐, 選擇水波燒烤, 120度80分鐘, 一小時左右可以先觀察表面是否上色 因為有加蜂蜜, 表面容易焦, 上色後可以翻面

1.肉鹽、洋蔥、蒜瓣和啤酒用調理機打成汁. 2.準備一個有上蓋的容器，將豬肋排表面用叉子平均叉洞，將步驟1醬汁倒入，蓋好冷藏醃製一天. 3.取出豬肋排，擦去表面醃料碎渣，放置烤盤，兩面都抹上煙燻燒烤醬. 4.白玉馬鈴薯洗淨，在表面間隔切直條至1/2高度，放在豬肋排旁邊，淋上冷壓初榨橄欖油. 5.用鋁箔紙蓋好，入170°烤箱烤90分鐘. 6.取出烤盤打開鋁箔紙，在豬肋排兩面再刷煙燻燒烤醬. 7.馬鈴薯2顆表面分別刷上番茄莎莎醬和羅勒青醬. 8.放入烤箱180°烤15分鐘. 9.出爐後，搭配西

以下整理幾道在愛料理站上的豬肋條料理食譜，只要注意幾個小訣竅，香噴噴的豬肋條料理即刻上桌，美味程度不輸餐廳！