加好加滿海老酥蝦蓋飯 爆汁餡餅傳承好味道《進擊的台灣》第436集｜陳怡廷

4、將炸蝦放入醬汁中，接著將蛋液分兩次下鍋，先淋入一半蛋液，一會兒後再淋入另一半，並放進蔥絲，加蓋；幾秒後開蓋鋪淋在白飯上，灑上七味粉即完成。

3 開大火，大煎鍋里加入2大勺油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒至軟（期間加入2大勺水防沾鍋）。 4 改中火，倒入炸好的蝦仁翻炒幾下和洋蔥混合在一起。 5 加入2大勺番茄醬和1小勺水，均勻翻炒上色後關火即可。 6 在便當盒裡盛好飯，把燒好的炸蝦裝入飯盒。

最齊全的家常 蝦蓋飯 料理食譜！

將雞蛋取出放涼或沖冷水冷卻。 將蛋殼剝除，水煮蛋切半。 將蛋黃取出，蛋白切成丁狀。 將蛋黃與牛奶、美乃滋混合均勻。 加入蛋白與白 胡椒 粉，即完成蛋沙拉。 把糖醋醬汁林在白飯上，放上 高麗菜 絲、炸蝦、蛋沙拉，即完成。

這次來跟大家分享 南蠻炸蝦蓋飯 的做法。 南蠻料理是酸甜的 糖醋醬汁，可以淋在白飯上或拌在炸物上，是非常開胃的料理，加上蛋沙拉、高麗菜絲，這樣吃，清爽又下飯。

1.先將草蝦洗淨後去沙筋，再於背部輕切開，讓蝦拉長呈條狀，再放於紙巾上將水分吸乾備用。 2.熱一鍋，將所有醬汁材料放入鍋中，煮滾至呈濃稠度後起鍋。