烏骨雞湯

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2018年11月5日 — 步驟 · 1. 香菇切片、杏鮑菇切塊備用。 · 2. 將黨蔘、薑片、紅棗、枸杞、調味料放入內鍋備用。 · 3. 烏骨雞從屁股沿著中骨劃刀剖半，洗淨、清洗內臟備用。

食材:(烏骨雞)半雞切塊、冠軍(小)文蛤、蒜頭、老薑作法:1. 將雞肉、蒜頭、薑片放入鍋中，倒入水及米酒蓋上鍋蓋燉煮熟。 2. 約煮30-40分鐘，掀蓋加入蛤蜊煮至沸騰再調味 ...

烏骨雞（全聯超市1份）•白玉苦瓜1條•小干貝10-15顆•澎湖小魚乾1小把（7.8條）•辣芒果乾2片（鳳梨乾也可以）•海鹽2匙（鹹度自己調唷）•柴魚素1匙•醬油1匙（上色用）.

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