【食譜】香烤甜不辣

來看看如何自製甜不辣，以及甜不辣可以做哪些料理吧～ 你有想過甜不辣明明既不甜也不辣，為什麼要叫甜不辣呢？ 其實這是從 日文的てんぷら（天婦羅）轉變 而來，意思是將魚肉打成魚漿後，塑形下鍋油炸的食物型態，從這裡可以得知，甜不辣最重要的材料就是「魚漿」，常用的魚種為 旗魚、鯛魚及虱目魚。 更詳細的甜不辣做法在這！ 加牛蒡或菇菇增加口感吧！ 做好的甜不辣除了直接享用，還適合哪些料理？ Q 彈好吃的甜不辣，除了炸好直接沾番茄醬、胡椒粉享用，還有哪些料理方式呢？ 其實甜不辣是一種很百搭的食材，無論是搭配時蔬拌炒、做

最齊全的家常 烤甜不辣 料理食譜！

小秘訣：甜不辣膨脹起來後再烤一下下 吃起來就會皮碎心軟 且會逼油出來 也不用加調味醬甜不辣本身就有鹹（也可加些胡焦）

愛料理精選648篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜香甜不辣、氣炸版乾煸三樣、烤肉-烤箱、辣炒甜不辣。 以及炒甜不辣、氣炸甜不辣、簡易家常菜等相關料理做法。

(3)將烤肉架放在火上，甜不辣串分別先塗上一次調味料A，再放在烤架以中高火溫度來烤，並須注意翻動，預防烤焦，等兩面都烤入味後，再刷第2次的調味料A，烤至兩面微乾即可，甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。