《烤蚵》食譜與做法，共 11 道

蠔夯烤蚵吃到飽 網友評分: 3.7, 地址：70059台南市中西區海安路二段86巷8號。

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【做 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾後，放入沸水中，立刻關火浸泡半分鐘後，撈起瀝乾水分備用。 2.鮮蚵加入鹽、黑胡椒粒及白酒拌勻後裝入焗烤碗中，再鋪上蒜末及洋蔥絲、起司絲。 3.烤箱預熱220℃後，放入鮮蚵烤約5分鐘，至起司金黃上色後取出即可。 【備 註】