【超奢華】濃郁焗烤蒜香龍蝦

最齊全的家常 烤龍蝦 料理食譜！

龍蝦 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 蒜泥龍蝦, 奶油龍蝦, 龍蝦海鮮湯, 蒸龍蝦, 龍蝦 湯底.

烤箱預熱200度備用。 取黑平鍋，中火加熱，放入橄欖油、蒜頭粒翻炒一下，接著加入櫛瓜、孢子甘藍、小蕃茄翻炒一下，將龍蝦切面朝上放入鍋中，嗆入白酒後熄火，在龍蝦肉上放香蒜油，擠上檸檬汁。 整鍋放進已預熱烤箱中烤6-8分鐘。

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其實超簡單，讓你在家也能做出像大廚一樣的美味龍蝦料理！ 只需要簡單的食材和步驟，立刻讓你的餐桌升級成五星級餐廳！

龍蝦通常給人好難料理的印象，其實只要蒸過後，後續調理就很簡單。 龍蝦只有清蒸就很好吃，但是我今天想介紹一個更美味的吃法，節慶或派對時端上桌特別令人興奮。 調味充滿了大蒜奶油的味道，非常過癮的調味，推薦你試試。

而焗烤的過程，烤箱已經把蝦頭和蝦殼烤得香噴噴了，做個濃湯收工，把前一道菜剩下的材料用完~剛剛好~ 備料：番茄丁、洋蔥丁、白飯 (可有可無)、馬鈴薯 (市售可樂餅、薯條均可作為替代)、小火炒香的麵粉、牛奶. 調味：鹽、黑胡椒. 以1:2的比例，用碗調勻炒香的麵粉與牛 (鮮)奶，加入濃湯中，小火加熱邊煮邊攪拌以防焦底，煮滾後即完成濃湯的部分。 盛入湯碗後，黑胡椒調味，加上龍蝦肉...弄得美美的...可以佐餐包、法棍切片、焗烤土司丁.....