焗火雞食譜

將放盤低材料放在焗盤內,將火雞放上面 預熱焗爐350度 (香港190度)焗2小時30分至3小時 (因焗爐有相差,所以要視乎焗爐而定)雞胸向上,焗到2小時後用竹簽刺入雞胸最厚肉位置,如無血水便可拿出來

15 篇簡易火雞食譜，有最新的 涼拌麻香火雞腎、簡易版滷水火雞腎、芝士白汁火雞丸意粉、聖誕烤火雞【聖誕派對食譜】、蜜糖芥末烤火雞腿、 [煙火雞胸卷餅]、【簡易冷盤】麻油火雞腎、腰果炒火雞腎、芝士西蘭火火雞卷、滷水火雞腎

預熱焗爐。 用350 F 將火雞焗40分鐘，取出掃上一層醃汁，將火雞翻轉另一面，掃上醃汁，再入焗爐焗30分鐘。 之後每隔30分鐘取出掃汁，翻身，再焗，直到用筷子或竹籤插入雞腿或雞胸沒有血水流出。

做法 1 先從冰箱取出冷凍火雞，解開封口，取出內臓，然後放入盤中或膠袋中，再置於雪櫃內解凍最少24小時，至火雞慢慢軟化，然後清洗備用。

不少港人喜歡在感恩節或聖誕節派對中，焗隻火雞搞搞氣氛讓孩子高興下，問題是︰「香港家庭聚會如何焗到隻廿磅火雞？ 」答案好簡單︰用三黃雞代替便可！ 三黃雞體積細熟得快、皮薄易脆，仲夠晒嫩滑。

北美的火雞多的是，焗火雞也成了北美人重要節日中不可缺少的大菜，尤其在感恩節，火雞是傳統主菜， 美國總統每年都會在感恩節前一天在白宮赦免一隻火雞，免於被人類宰殺成為大餐。

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