燒春雞 (配焗薯仔、焗蒜頭及水煮青菜)

香草燒春雞：金黃色的燒春雞，下面的蔬菜吸收了雞的精華，既多汁又美味～看似大廚的主菜，也可以輕鬆做出來！

#紅白料理 春雞是法國料理的重點菜色之一，而春雞通常是指體重在450~900g的雛雞，飼養約35~40天，還未產卵的雞，肉質細嫩鮮甜，搭配上香草最對味。

燒春雞料理怎麼做？ 愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的龜甲萬味自慢-照燒醬|醬燒春雞、香草蜜糖燒春雞、S&B 柚子青辣椒醬燒嫩春雞、簡易｜香茅黃薑燒春雞 東南亞風味 附影片。

跟隨客戶分享的燒春雞食譜，以明記凍肉春雞腌製後烤焗，外皮香脆、肉質嫩滑。 提供家用與餐廳版份量、冷鏈保存及採購建議，適合餐飲業參考。

香草牛油焗燒春雞 口感嫩滑，充滿肉汁，而且外皮酥脆可口，加上被香草牛油浸泡、散發濃郁香氣，小朋友一定喜歡！ 今次的 香草牛油焗燒春雞 食譜使用烤焗方式製作，過程簡單，而且不經油炸，相對較健康。

燒春雞 (配焗薯仔、焗蒜頭及水煮青菜) 材料 : ... 做法 : 預熱焗爐至220℃。 春雞洗淨抺乾，預先以鹽和黑胡椒醃好。 如隔夜更好。 百里香和迷迭香取葉，將部分切碎，並與蒜蓉、沙薑粉、橄欖油拌勻，塗抹在雞身外。 將剩餘百里香和迷迭香的葉和莖塞在雞肚內。