【台南必吃】廟口牛肉麵 台南美食家口袋名單 part2 台灣1001個故事｜蔡依臻 (牛肉麵)

台南在地人推薦的私房牛肉湯「無名牛肉湯」最大的特色就是使用當日直送的新鮮溫體牛＋生雞蛋沖入高湯，「牛肉湯加蛋」口感滑滑嫩嫩，湯頭多了蛋香好好喝喔～店內還有冷氣開放非常舒適，真的要大推 !

無名牛肉麵 網友評分: 4.4, 地址：721台南市麻豆區興南路44號。

無名牛肉湯 - 深夜營業、現宰溫體牛肉湯，白飯免費吃到飽，還有特色牛肉蛋捲，清甜牛骨肉粥限量供應。 網友評論、最新食記 (6則) 評分: 4.3分。

「無名牛肉湯」原本開在金華路上，因租約到期，現在搬遷至府前路二段大馬路旁。 店家生意超好，平日中午也大排長龍，內用環境有冷氣直接加100分！

新鮮溫體牛肉當日現宰直送，搭配牛骨及新鮮蔬果熬煮鮮甜湯頭，歡迎來店 .

所以除了麵的份量拿鐵覺得不夠多這一點外，它的清燉牛肉麵是少見於一般牛肉麵的湯頭，是一碗帶著清爽與清甜湯頭的牛肉麵。