一次成功！焦糖烤布丁 by 波波小姐的廚房

這是最基本款的原味焦糖烤布丁, 濃郁的焦糖香氣,加上軟嫩的布丁,總讓人意猶未盡，愛不釋口。

本文統整日式烤布丁、日式昭和布丁、焦糖布丁電鍋（焦糖布丁免烤箱）三種做法，並解析布丁鮮奶油牛奶比例如何影響日式布丁口感，讓你一次學會經典與進階款。

300+種【烤布丁】食譜與做法，從簡單焦糖烤布丁到餐廳級法式布丁，附雞蛋牛奶比例與詳細料理步驟，新手也能輕鬆做出濃郁布丁！

烤好的布丁倒扣出來，圓圓胖胖的樣子超級可愛～挖下一口柔嫩又充滿蛋香，還伴有焦糖的甜蜜滋味。 做法雖然簡單但也是要注意一些小細節，都放在小撇步囉！

法式焦糖布丁又稱作烤布蕾，是大人或小朋友都喜愛的甜點，這次分享的食譜做法是利用蛋黃、牛奶、鮮奶油、糖就能完成，用平底鍋將布丁蒸熟，淋上焦糖讓表面瞬間凝固，不需要噴槍也能完成烤布蕾，一起來看看怎麼做吧！

烤好的布丁倒扣出來，圓圓胖胖的樣子超級可愛～挖下一口柔嫩又充滿蛋香，還伴有焦糖的甜蜜滋味。 做法雖然簡單但也是要注意一些小細節，都放 ...