【食譜】脆片焦糖布丁｜不需要噴槍的烤布蕾焦糖布丁做法 @Maruko ...

必學簡單家常食譜： 免烤箱烤布蕾, 氣炸鍋烤布蕾, 烤布蕾香草, 甜點烤布蕾, 烤布蕾粉.

焦糖烤布蕾 冬天最適合吃熱熱的烤布蕾，脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾，滑順的口感讓人忍不住一口接一口，冰涼吃也很好吃喔！

只要5種材料就可以做出的法式烤布蕾，法式甜點中最初階級的甜點之中。 雖然材料準備很容易，做法簡單但好不好吃卻是天差地遠。 市售的烤布蕾很多都是烤太乾、配方太甜或內部水水的口感不佳。 所以和戀戀家一起拍成影片食譜，可以讓大家自己在家就可以做出來。 讓大家一次知道所有該注意的小細節，包括冷藏、最佳的品嚐時間和如何保存....等等問題。 表面稍帶苦澀甜味的脆口焦糖，加上滑順柔嫩的布蕾口感，一起入口後在嘴中散發出濃郁綿密的奶香。 真得是翻轉了自己對這道甜點的印象!! 大家在家一定要試試看，不然就太可惜了啦。 1.

法式焦糖布丁又稱作烤布蕾，是大人或小朋友都喜愛的甜點，這次分享的食譜做法是利用蛋黃、牛奶、鮮奶油、糖就能完成，用平底鍋將布丁蒸熟，淋上焦糖讓表面瞬間凝固，不需要噴槍也能完成烤布蕾，一起來看看怎麼做吧！

嗨！ 大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道乍看很難很複雜，實際做起來卻輕鬆無比、超有成就感的美味點心： 法式焦糖烤布蕾 (Crème Brûlée)。 烤布蕾，絕對是法式經典裡非常值得學習的一道。