水煎豬五花肉，不用一滴油做法簡單，這樣水煎出鹹香撲鼻外酥肉嫩太下飯了 莊師傅的廚房

煎豬頰肉

最齊全的家常豬頰肉料理食譜！,蒜香豬頰肉豬頰肉口感彈牙，沒有豬騷味，其實乾煎灑上椒鹽就很好吃，這次多了點步驟，換個口味，一樣簡單烹煮又好吃。,預先準備好、洗淨並曬乾的豬頰肉用鹽和胡椒粉擦拭。用中火在爐子上加熱油，此時將切碎的肉捲入麵粉中，然後在油中煎炸。,放入瀝乾的豬頰肉塊，將每一面都煎至金黃。這一步能讓肉塊表面形成一層梅納反應，鎖住肉汁，增加香氣，也能讓成品色澤更漂亮。