用平底鍋煎出好吃煎餃，關鍵在「水量」！

零失敗的煎餃9大步驟 · 1. 小火預熱鍋，加入1茶匙的油，用第一個下鍋的餃子的底部把整個鍋塗滿油。 · 2. 餃子下鍋時，輕輕壓一壓，讓餃子坐下去。 · 3. 把餃子圍著鍋內圍圈 ...

2023年8月30日 — 煎餃子做法│簡單3個步驟金黃脆口唔黐底新手千. 3. 加入100毫升水，收中細火，加蓋煎6分鐘。開蓋，再加少許麻油，煎2分鐘，可用鑊鏟略為移動餃子的底部免 ...

2022年10月6日 — 高麗菜切碎狀，再加入1小匙鹽抓勻去青，再擰乾去水。 · 將水餃皮包入適量餡料，水餃皮對折中間捏緊後，再置於手掌虎口處壓緊。 · 調製粉漿備用。 · 鍋中塗抹 ...

2023年6月12日 — 平底鑊先開中火預熱，之後加入少量水。 餃子先預熱鍋子，加水是為了知道何時達到最佳溫度。 ... 當水開始冒泡後，即代表遇熱完畢，可以關火，並把水全部倒走 ...

煎餃子料理怎麼做？愛料理精選118篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰花煎水餃、芝士日式煎餃子、生煎鍋貼~簡單隨手做、蛋煎水餃。以及鍋貼、煎餃、煎水餃等相關料理做法 ...

2019年3月4日 — 做出好吃煎餃的4 個撇步！ · POINT 1 餃子先入熱鍋再開火 · POINT 2 關鍵水量至餃子2/3高度 · POINT 3 掀蓋轉中火收乾水分出焦色 · POINT 4 倒扣盤中留住 ...