穿成惡婆婆開局破茅屋，全家都是吸血鬼！誰料我身懷中醫絕技，採藥賺錢、調教子孫，撕爛綠茶女主角，帶全家致富！#短剧 #drama #萌娃 #种田 #逆袭

常見於餡餅店，營養好消化，甜鹹都百搭的小米粥，想自己在家煮，成品卻帶有苦味，不像外面賣得那麼清甜順口，或是不知道水、米比例怎麼抓，總是煮不出濃稠的口感？ 別擔心！ 只要掌握3個簡單的美味關鍵，讓你輕鬆煮出心目中的那碗美味小米粥！

《Hello 醫師》為您介紹小米對人體的好處，食用需知，以及如何簡單地煮出一碗美味又營養的小米粥。

大火煮開後轉小火，慢燉約30分鐘，直到南瓜軟爛、小米開花、粥質地黏稠。 可根據個人口味加入少許糖調味，攪拌均勻即可享用。

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先冷水下鍋、大火煮沸後轉小火慢熬約20分鐘，間中攪拌以防黏鍋，熄火後悶10～20分鐘更香濃。 搭配食材的創意變化：小米還可以搭配其他穀物如白米、綠豆等，製作成綠豆小米粥或八寶混合粥。

然而，要想煮出一碗真正香浓粘稠、米油丰厚的小米粥，直接下锅煮往往是大错特错的。 今天，就让我来教你一套正确的做法，让你的小米粥从此焕发新生。