熗鍋麵是什麼
2019年12月19日—【嗆鍋麵】的由來:源自黃河流域的地方傳統美食，因料理時熗鍋烹湯而故名。做法是以旺火爆炒，再迅速換鍋悶煮，這就是熗鍋的精髓所在!,2023年5月30日—而另一種說法是說，當「菜料」在「爆炒」的時候，鍋鏟彼此敲撞，發出了「熗熗熗」的聲音，所以才叫做熗鍋麵；而有些地方會說這種「熗熗熗」的聲音，很像是 ...,熗鍋面是一道以麪條、蝦米、小白菜、黃豆芽作為主要食材，以植物油、大葱、醬油等作為輔料製作而成...
【台南】桃花源牛肉麵，還有口味特殊的北方熗鍋豬肉麵
台南的巷弄間常常藏有不一樣的美食，不繞到小巷內是無法發現的這間桃花源主要是賣牛肉麵的，不過也有很特殊的北方熗鍋豬肉麵豬肉麵真的比較少見，所以對不吃牛肉的我來說，這的確是很特別的XD這間餐廳我來過兩次...