熱帶水果茶 食譜與作法 by 小廚房大食客

Q: 水果茶可以用冷泡茶嗎？ A: 當然可以！冷泡茶更溫和，適合夏天。做法是把茶葉和冷水一起放冰箱浸泡6-8小時，然後再加水果。我試過冷泡綠茶，水果味更突出，但時間要控制好，否則茶味太淡。

家裡有過多或太酸的水果時，煮一壺水果茶，既可消化水果亦可使水果有另一風味的呈現，熱熱的喝一杯，好入喉又解膩，也是下午茶的好伴侶。

煮茶：500ml的水煮沸後，稍微降溫至95度到90度之間的滾水，加入紅茶茶包或茶葉，煮2-3分鐘，視茶色而定。 提取過濾紅茶茶湯約4次（使用茶葉需要過濾2次以上）

這邊分享一個超棒茶譜只要市售綠茶加上幾種香草就可以完成了。 喝起來不但熱帶水果香氣，帶點茶香，最後尾韻還會回甘，超級好喝。

本文公開4款冷、熱簡易水果茶做法，並詳細解析水果茶可以用什麼茶（4大基底茶）、水果搭配組合，以及4個水果茶製作小祕訣，讓你一篇文就能掌握水果茶美味的關鍵，做出比市售更好喝的滋味！

你知道適合做水果茶的原料有哪些嗎？ 又該如何切這些水果呢？ 本期文章基諾小編為讀者們介紹如何自製熱水果茶、過程注意事項及水果茶的好處。