燒春雞

燒春雞：好有節慶的歡樂味道!!

預備食材 放1/4個洋蔥入雞肚內 氣炸鍋 每邊200度烤12分鐘 完成灑上蒜鹽和香草

燒春雞料理怎麼做？ 愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的龜甲萬味自慢-照燒醬|醬燒春雞、香草蜜糖燒春雞、S&B 柚子青辣椒醬燒嫩春雞、簡易｜香茅黃薑燒春雞 東南亞風味 附影片。 一起來做好吃的燒春雞料理吧！

把雞洗淨及抹乾，用鹽及黑 胡椒 粉抹勻全身及內腔。 用香草抹勻整隻雞及放少許入內腔中。 把雞放入雪櫃數小時，令香草的味道慢慢滲入雞肉中。 （最理想的是醃過一晚。 ） 在烤雞之前，先解凍半小時左右及將焗爐預熱至 180 C。

跟隨客戶分享的燒春雞食譜，以明記凍肉春雞腌製後烤焗，外皮香脆、肉質嫩滑。 提供家用與餐廳版份量、冷鏈保存及採購建議，適合餐飲業參考。