真正的燕窩有什麼營養及功效？吃燕窩有禁忌？中醫師

燕窩酸。燕窩最重要的營養成分為唾液酸，含量可達10%左右。 ·。一般認為優質燕窩的蛋白質含量在55%以上。 · 碳水化合物。燕窩的碳水化合物含量約27%左右。 ·。燕窩的無機 ...

2023年5月12日 — 經由現代營養分析得知，燕窩可被稱為富含蛋白質、脂質、胺基酸、碳水化合物、礦物質和維生素的完整食物，含有60～65％以上的蛋白質；25％以上的碳水化合物 ...

燕窩含醣蛋白、鈣、鈉、鉀和碳水化合物等營養成分，其中蛋白質的營養佔比約達50%，剩下的則多為碳水化合物與少許微量元素。 儘管坊間流傳燕窩含有諸多健康功效，但目前有關 ...

2023年7月14日 — 燕窩營養 ... 燕窩的營養成分主要是蛋白質，多為水溶性醣蛋白（約62-63%），當中含有約9%的唾液酸，而且富含不同氨基酸。此外，燕窩富含不同礦物質，如：鈉 ...

2023年2月4日 — 燕窩中主要營養成分有豐富的蛋白質、碳水化合物、胺基酸、微量元素（鐵、鈉、鉀、磷、鈣）、唾液酸、表皮生長因子（EGF）、神經生長因子（NGF）。其中「 ...

2024年5月9日 — 中醫師郭瑩瑩表示，燕窩暫時主要都以養生、美顏功效為主。另外燕窩性味甘平，有滋陰養氣效果，適合體虛、大病或久病後出現疲倦、聲低氣弱、自汗、乾咳少痰 ...

2020年12月14日 — 文章指出，燕窩中含有50%的蛋白質、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些礦物質，但人們食用燕窩每次只吃少量，所以整體蛋白質攝取量不大，對人體的 ...

2023年12月26日 — 燕窩是唾液酸（sialic acid）含量最高的食物，其實唾液酸還存在於母乳、牛奶、雞蛋、奶酪中，對孕婦、寶寶發育都是重要的營養素之一，也因此根據美國臨床 ...

2018年1月14日 — 燕窩性質溫潤，能清潤去燥，是易消化的營養成分。

2022年6月27日 — 燕窩中主要含有水溶性蛋白質與碳水化合物，並具有許多人體必需的微量元素，例如鐵、鈉、鉀、磷、鈣與胺基酸等等，其中胺基酸能夠幫助消化。化成數據來看， ...