呂昇達老師的烘焙市集

學做雞蛋糕，首先，得先考量要準備什麼材料和器具，《貓儿朵朵》職人提到，像是雞蛋糕最重要的麵粉配方，透過加盟可以快速入門，但是配方是別人的，有時面臨原物料的成本，就得掌握在別人的利潤上，其實這句話不難懂，但如何走出自己的創業路，至少 ...

好吃的雞蛋糕不用泡打粉也可以完成囉！ 只要照著我的雞蛋糕做法和配方，就能做出健康美味的脆皮雞蛋糕囉，親手做的雞蛋糕大受孩子的喜愛呢！

這次做的脆皮雞蛋糕是減糖的做法，如果是正常的糖量，雞蛋糕吃起來會更香，就提供給大家做參考，在烤好的雞蛋撒上糖粉、巧克力醬、糖霜都可以使用減糖的做法，這樣才不會攝取過多的糖分，很推薦給大家喔！

1分鐘教你做脆皮雞蛋糕 #週末點心輕鬆做 #呂昇達老師 材料： 雞蛋150g 砂糖100g 牛奶 100g 植物油 30g 香草夾醬 3g 低筋麵粉150g 泡打粉 3g 鹽 1g 製作方式 1.將雞蛋打入碗中，加入砂糖，攪拌至砂糖完全融化 2. 倒入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻...

自己在家做雞蛋糕，剛出爐從巷口香到巷尾～外皮香脆，糕體軟嫩，完全復刻記憶中童年的滋味！