榮獲台灣米其林一星！牛排教父鄧有癸示範 6分鐘在家煎出專業級牛排│GQ Food

主廚鄧有葵 (Danny)料理牛排已經有40多年的經驗，17歲那年在台北第一間鐵板燒餐廳當學徒，於該餐廳服務了17年，打下牛肉料理的基本功，之後和朋友合開餐廳，也曾擔任國賓飯店及維多利亞酒店的牛排顧問，2013年在內湖創立了這間「教父牛排」，並連續數年獲得米其林一星的殊榮。 目前教父牛排共有三間店，一間為本文所介紹的 教父牛排 (Danny’s Steakhouse)，一間在新光三越信義新天地A4館的 Top Cap Steakhouse，第三間則是在高雄水京棧國際酒店的 Capstone S

教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」是一處從台灣的角度出發融合國際飲食概念，以高品質的餐飲要求，提供消費者可以與國際餐飲接軌的品味平台，並且藉由經營者鄧有癸資深主廚的餐飲經驗與帶領的餐飲團隊，結合好的空間設計規劃，創造一個適合台灣市場的餐飲品味！ 無論是在團隊的服務上、料理的品質上或是用餐的環境上，希望能帶給消費者體驗更具國際觀的餐飲視野，為台灣的美食創造更多的可能！

入口剎那，舌尖起舞的震撼連動心靈的共鳴，食與心的新篇章。 Indulge in the Art of Fine Dining.

「鐵板教父」的全牛菜單包含美國牛肉、澳洲牛舌、橫隔膜、日本A5和牛，滿足牛肉控。 菜單裡也包含一些海鮮。

準備好讓您的味蕾踏上一場奢華的探險了嗎？ 今天，我們將帶您深入台北信義區的餐飲殿堂《教父牛排 Top Cap Steakhouse》。 這間位於信義新天地A4五樓的頂級牛排餐廳，可不是浪得虛名，它可是連續六年蟬聯米其林一星的榮耀，堪稱是「牛排界的教父」啊！

大方鐵板燒的創辦人之一謝樂觀，2019年在大直開了《IRON CHEF TEPPANYAKI 鐵板教父謝樂觀》，沒想到復出之後的餐廳，從2020年~2023年皆榮獲米其林推薦，做為鐵板燒愛好者，當然要找時間過來試試啦。

在美食雲集的台北，卻有一間牛排館連續兩年奪得《台北米其林指南》一星的肯定，背後的推手正是赫赫有名的「牛排教父」鄧有癸。