【牛肉蛋炒飯】料理－ 68 篇食譜與家常做法

不常做牛肉蛋炒飯，大多只是蛋炒飯或肉絲炒飯，剛好冷凍庫有牛梅花肉，也不退冰就直接切絲取用。 關於我、食譜著作 · FB、youtube、團購

料理步驟 · 1. 蔥、蒜及洋蔥切粒，免治牛肉用醃料醃15分鐘。 · 2. 鍋下油煮熱，下免治牛肉，炒到8成熟後盛起備用。 · 3. 鍋下油煮熱，斜放，加入雞蛋後用鑊鏟 ...

牛肉片160g 香菇丁1朵杏鮑菇丁1支紅蘿蔔末1塊蛋1個蒜苗末1根白飯 1碗 • 醃肉料： 醬油1小匙、米酒1小匙調味料： 醬油2大匙白胡椒1小匙. 15 分鐘; 1人份. Mango Hsu.

10 分鐘 · 食材 · 牛肉片. 200g · 雞蛋（打散）. 兩顆 · 白飯. 兩人份 · 蔥花. 一把 · 醬油. 一大匙 · 白胡椒粉. 適量 · 鹽巴. 適量.

30 分鐘 · 食材 · 雞蛋. 4顆 · 白飯. 720g · 洋蔥. 170g · 霜降牛肉片. 150g · 蔥. 2支.

2⃣在飯中加入蛋黃、沙茶醬攪拌均勻。 3⃣鍋中放入蒜末、蔥末爆香。 4⃣加入打散的雞蛋炒到半熟，再加入牛⾁炒熟。 5⃣加入飯之後調味炒到粒粒分明，最後加入青椒，拌 ...

步驟： 1.把牛排/牛肉片加入鍋中，逼出油脂，起鍋瀝出牛油。 2.牛油+一匙油，開中大火倒入蛋液翻攪至凝固。 3.接著加入白飯持續拌炒均勻(中小火) 4.加入蒜末、 ...

食譜作法 · 牛肉丁以醃料抓勻醃漬。 · 熱一油鍋，放入作法1的牛肉丁過油撈起備用。 · 重熱作法2的鍋，放入洋蔥丁爆香後倒入蛋液，快炒至蛋液半熟後再加入冷飯一起炒開。 · 續加入 ...

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沙茶牛肉蛋炒飯_肉嫩蛋香超級好吃的鄉土懷舊料理_章新眷村菜，深夜上菜#沙茶，#牛肉，#便當菜.