牛肉麵別只會加青菜蘿蔔！內行人放1物「湯頭秒升級」

2022年7月6日 — 牛腱切大塊，入熱鍋（不放油）乾煎至兩面上色，加少許豆瓣醬煎至焦香備用。 · 乾鍋下花椒炒出香氣，再用濾布裝起備用。 · 同鍋下少許沙拉油，加入兩支蔥段、 ...

紅燒牛肉麵料理怎麼做？愛料理精選353篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蕃茄紅燒牛肉麵- 素食料理、紅燒牛肉麵、家常紅燒牛肉麵、番茄紅燒牛肉麵/ 家常麵。以及牛肉麵、 ...

2023年9月7日 — 湯底、調味料 · 1.煎牛腩：熱鍋下香油，倒入牛肉以大火煎30秒，再加入薑、蔥白拌炒。 · 2.開中火，加入豆瓣醬以中火拌炒2分鐘，再加入番茄醬、辣豆腐乳 ...

2023年1月6日 — 作法 · 1.首先將牛肉切長方形塊狀。 · 2.將薑、蒜頭、青蔥、洋蔥清洗乾淨切一切，薑可以直接拍碎。 · 3.油下鍋開小火，並加入切好的牛油及辛香料慢慢拌炒 ...

2023年12月6日 — 做法步驟 · 1.首先裝一小鍋冷水放入牛腱心、蔥一小把、薑數片、米酒少許，開火煮滾去腥去雜質，也順便牛番茄燙一下之後，沖冷水去掉外皮。 · 2.接著將白蘿蔔 ...

2020年1月1日 — 在鍋中放入牛大骨、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、切半的洋葱與番茄，及裝了薑、葱、八角的滷包， 鍋內加滿水煮開後，轉小火加蓋，繼續燉煮至入味。 大約燉煮一小時 ...