珍珠奶茶的起源

珍珠奶茶 （英語： Bubble tea），又稱 波霸奶茶 （Boba milk tea）、 珍奶 、 泡泡茶，是1980年代起源於 臺灣 的茶類飲料，為臺灣 泡沫紅茶 、 粉圓 茶飲文化中的分支，其作法為將粉圓加入 奶茶 中，奶茶可以是由 奶精 或 鮮乳 調製；另有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠」等衍生種類，是臺灣最具代表性的手搖飲料之一，並從臺灣流行至世界各地。 [1] 早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。 到了約1988年時，臺南市 海安路 一家名為「草蜢」的小販，以當時女星 葉子楣 的身材作為靈感，將珍珠奶

珍珠奶茶是春水堂在 1986年 發明，1987年上市後，成為最能代表手搖飲、紅遍全世界的國民飲料。

珍珠奶茶 （Pearl milk tea）簡稱 珍奶，又稱 粉圓奶茶 （Tapioca (ball) tea）、「波霸奶茶」（B (P)oba milk tea），是一項於1980年代發明及廣傳於 台灣 的 茶 類 飲料，為 泡沫紅茶 （Bubble tea）、珍珠茶飲文化中的一支，將「粉圓」（「珍珠」，Tapioca ball）加入香醇的 奶茶 中，也尚有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠（茶）」等變種，由於口感特殊，所以受到廣大的歡迎與回響，也成為台灣最具代表性的飲料與 小吃 之一，多年來，已經由台灣流行

儘管所有權之爭沒有贏家，但珍珠奶茶的歷史上有一個無可爭議的部分——它的暱稱「波霸」的起源。 珍珠奶茶的代名詞，「波霸」，最初指的是飲料中使用的大黑木薯球。

是珍珠奶茶、波霸奶茶，還是英文的 Bubble Tea 或 Boba？ 這些名稱背後，其實隱藏著一段關於創意、商戰，甚至文化爭議的有趣歷史。 本文將深入探討珍珠奶茶的起源，解析「珍珠」與「波霸」的名稱之爭，並追溯它如何走向世界，成為一個文化符號。

珍珠奶茶結合茶飲文化與創新工藝，以其獨特口感與多樣化選擇，成為全球年輕族群與茶飲愛好者的最愛飲品，其持續演變與跨文化影響仍在發展中。

這篇文章將帶您了解珍珠奶茶的起源、製作過程以及全球的流行現象。