怎樣做出好吃的生煎包？僅此一回，懇請達人不藏步，全部呈現出製作過程！

先將高麗菜切成小塊，越碎越好，加入3茶匙鹽，放至30分鐘等出水。 等待的時間可以準備醃肉，把買回來的絞肉再剁碎。 接著，將絞肉放入碗中，把醬油、米酒、蠔油、香油、白胡椒粉、水拌勻，拌至絞肉呈絮狀。 在一碗裡，打一顆蛋，加入蔥花和蒜頭，攪拌均勻，就完成了。 30分鐘後，將高麗菜出水倒掉，然後直接倒入絞肉內拌勻。 拿起餃子皮，開始包生煎包啦～手捏皮，慢慢往中間摺並黏合。 取一鍋，鍋底抹油，把生煎包放好，再開中大火。 準備一杯水，加入一茶匙麵粉，接著將麵粉水倒入鍋中，高度到生煎包的1/3即可，再開大火，蓋上鍋蓋

在上海吃生煎包，就跟我們豆漿燒餅一樣普遍，是街頭巷尾的美食！ 生煎包是上海最特色的麵點之一，做起來看似簡單，需要掌握的技術卻非常多。 尤其是外皮和餡料，要求成形後外皮外酥內軟，餡料鮮香多汁。

相信許多讀者都跟V編一樣到了下班、下課的時段都會想要吃點小東西墊墊胃，這時候「生煎包」就是一個很實際的選擇（笑）就在近期，則有網友「愛做飯的阿槑」在個人社群網站上分享了「4步驟」自製生煎包的過程，現在就讓我們一起來看看吧！

家裡烤箱壞了, 不能做麵包, 但又想揉麵團, 故想到用平底鍋即可製作的生煎包。外層麵皮同時擁有焦脆及蓬鬆雙層口感,內餡鹹香多汁味美, 下雨天來份熱騰騰的生煎包~讚喔!

教你在家自製生煎包，脆香又暄軟，肉餡多汁，早起半小時就能吃上，更衛生健康。 難得早起買了幾個生煎回來吃早飯，小傢伙急匆匆吃了一隻，沒想到他到下午放學回家還惦記著。