,2021年8月23日—原PO表示，煎蛋時他使用的是鐵鍋，鍋洗淨後會開火燒乾，不會上油，乾鍋燒到冒煙後，鐵鍋毛細孔會打開，這時轉小火，給一點時間讓油填滿鍋的毛細孔，是達到 ...,2023年5月4日—所以以煎蛋來說，從冷藏拿出來之後，只要放在瓦斯爐旁邊，趁熱鍋時放一下...
2022年7月6日—貼文一出，網友紛紛留言，「先熱鍋將鍋底導熱，轉小火回溫一下再切回大火，鍋熱下蛋就可以了」、「鐵鍋要先熱鍋加油，多的油倒掉，關火冷鍋一下再打蛋」、 ...
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,2021年8月23日—原PO表示，煎蛋時他使用的是鐵鍋，鍋洗淨後會開火燒乾，不會上油，乾鍋燒到冒煙後，鐵鍋毛細孔會打開，這時轉小火，給一點時間讓油填滿鍋的毛細孔，是達到 ...,2023年5月4日—所以以煎蛋來說，從冷藏拿出來之後，只要放在瓦斯爐旁邊，趁熱鍋時放一下就可以。接著熱鍋潤油之後打蛋下鍋，但記得千萬不要馬上翻動，因為我們的目的是讓 ...,2018年1月25日—想要圓嚕嚕的煎蛋，使用12公分生鐵小鍋，但鍋子越小，溫度控...
月初回台北參加活動，想說剛好可以幫老爸慶祝生日，家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道，突然我姊說來去吃上海菜，有一間高記還不錯我也想說隨意啦！反正有得吃就好！到了現場才發現原來我吃過高記啊～...
自從吃過好吃的美食之後，真的會念念不忘一輩子！之前和大家分享過高雄的熱河街上海生煎包，是因為吃過上海小楊生煎這等美味不過要再去上海真不知道要到何時？所以只好尋找替代美食這次和大家台北的「高記」，有...