[高雄田寮美食] 頭前園土雞城@品嘗風味獨特泥火山烤雞

頭前園餐廳之所以在當地最有名氣，就是因為頭前園的菜式具特色，尤其是獨家「泥火山雞」，把當地盛產的放山雞包裹在從泥火山所噴出的泥漿裡，然後以慢火烤上3個小時，雞隻烤得香噴噴原汁盡出，這種泥漿比一般泥土的包覆性更強，因此肉質更鮮美。

離開大崗山《石母乳、一線天、瘦身洞》等景點，此時早已過了中午用餐時間，人在高雄田寮鄉的我們，聽說這裡的泥火山烤雞很有名，但餐廳很多家也不知道要選哪一間，透過搜尋比較網友們推薦，來到這間【頭前園土雞城休閒餐廳】，特別的是使用火山泥窯 ...

高雄田寮月世界擁有全台獨特的泥岩惡地形 並以風味獨特的「放山土雞」料理聞名全國。 其中『泥火山雞』更是獨門的土雞功夫菜！ 先將放山土雞刷上醬汁後以鋁箔紙包覆 外面再塗抹月世界火山泥漿 保留全雞精華經慢火烘烤3小時完成。

簡介 頭前園餐廳位於高雄市田寮區，是一家提供庭園景觀的餐廳，以美味的泥火山雞料理聞名。 餐廳主打泥火山雞，使用火山泥包裹雞隻，經長時間燜烤，雞肉鮮嫩多汁，充滿泥土香氣。 除了泥火山雞外，餐廳另有岩烤蝦、燻羊肉等料理。

頭前園土雞城為高雄田寮知名特色的土雞城餐廳,本店招牌菜泥火山雞為老闆精心研發, 以泥火山泥漿包裹放山土雞，再以慢火細烤3小時，由於泥漿優良的包覆性，完整保留土雞鮮甜滋味,另有燻羊肉,簡餐咖啡民宿,可供公司聚餐,團體旅遊最佳地點崗山之眼