當歸鴨湯

煮熟片好的豬心可蘸生辣椒醬油享用，搭配當歸枸杞湯充滿中藥材特有的樸實溫暖的木質香調，在微微涼的秋天品嚐，暖胃亦暖心，豈非人生ㄧ大享受。

當歸鴨料理怎麼做？ 愛料理精選823篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油雞酒、清燉當歸雞湯、藥燉排骨藥膳包 (純素)、藥膳蝦????。

作法： 1. 把鴨肉剁大塊，放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出沖冷水、洗淨，備用。 2. 將作法1的鴨肉塊放入鍋中，接著放入藥膳包與薑片，以及水加高過與米酒煮滾 3. 用瓦斯爐熬煮小火，大約1個小時左右，如果想用電鍋，外鍋倒入2杯量米杯的水燉煮。

也因為這隻鴨已經處裡過，口味已經變得 很重，很多做法也已經不可行，也就只能將計就計弄成當歸鴨了。 第一步就是打開冰箱，將冰箱裏面的中藥材全部翻出來。

無論是鴨胸還是鴨腿，都跟這鍋湯 很搭。 而整隻鴨很神奇的我們兩個人就只花了兩餐解決掉了。 不知為何這一次燉的湯特別成功。 以前我也弄過幾次當歸湯，用的中藥材也差不多。 差異 最大的是以前用的都是沒有調味過的雞骨頭，所以湯熬完之後是 ...