姆士流台灣味｜鴨肉冬粉湯，簡單小技法讓整碗湯濃郁鹹香 [詹姆士姆士流]

弟弟的習慣是吃 鴨肉冬粉，熱量較低，口感也比較細緻嫩滑，加上本身沒什麼味道，比較不容易影響到當歸鴨湯頭的味道，透明狀的冬粉貌似吃不飽，但是冬粉很能吸附湯汁，吃完其實會有飽足感。

一鍋到底的當歸鴨肉冬粉꒰ ´͈ω`͈꒱ 天氣有點涼 ( ･᷄ὢ･᷅ )～～～來翻冰箱料理，用好市多鴨胸、之前剩下一半的中藥包，蹦出當歸鴨。

當歸鴨肉冬粉是位於台北萬華區的餐廳，地址: 臺北市萬華區萬大路494號，訂位電話: 0223396842，均消價位: $90 最新食記介紹 - 王獅子: 『三十餘年飄香，華中橋旁當歸鴨 好吃當歸鴨 』

走近 水湳鴨肉冬粉當歸鴨麵線 攤位就聞得到濃濃當歸湯香氣，透明櫥窗擺滿各種鵝鴨肉食材，雖然店名是當歸鴨、鴨肉冬粉，但這邊也賣鵝肉，所以餐點品項還挺多的。

誰說鴨肉一定是柴柴，褒忠這間當歸鴨肉湯的鴨肉可是粉粉嫩嫩呢！