《當歸鴨麵線》食譜與做法

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新和春當歸鴨藥膳包1包•紅麵線適量•滾水一鍋（川燙鴨子用）•全鴨一隻（鴨腿或剁塊鴨肉亦可）•薑片4-5片•米酒2大匙•水2000CC (約8杯)•枸杞一小把（可省略）.

台南當歸鴨麵線餐廳推薦，台南當歸鴨麵線餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 鴨霸當歸鴨, 至品記肉燥麵當歸鴨, 林記糕鴨店, 清珍鴨肉羹, 慶發當歸鴨, 當歸鴨一號, ...

月）. 當歸鴨麵線湯：招牌必點的菜色之一，鴨肉鮮嫩Q彈完全不乾柴. 湯頭清甜回甘又溫補，沒有過重的中藥味，夏天喝也不燥熱，喝完不會口乾舌燥. 鴨米血：用鴨 ...

2019年11月8日 — 不像台南很多觀光名店的小吃，當歸鴨一號幾乎都是在地人來吃居多，點上一碗當歸鴨腿麵線或是來一碗雞肉飯配當歸湯都是很在地人的吃法。 攤位上的鴨腿更是 ...

2016年11月8日 — 當歸鴨麵線是相當傳統的進補小吃，鴨肉細嫩、湯頭清甜，吃起來不油不膩，爽口又美味，搭上越咀嚼越有香氣的紅麵線，實在是冬天的最對味的小吃！」

2008年6月13日 — 當歸鴨麵線(1) · 【材料】 · 鴨肉 900公克 · 紅麵線 200公克 · 水 900㏄ · 薑片 15公克 · 中藥材： 黨蔘 10公克 · 黃耆 18公克 · 川芎 8公克 ...