盲鰽鱸魚

2020年9月28日 — 野生盲鰽由於是於近岸水面捕食小魚，所以會有機會有火水汽油味，但近年水質改善，已甚少發生，如沒有汽油味，野生盲鰽肉質鮮味，魚油極豐富，魚味甚佳， ...

2022年3月14日 — 澳洲當地華人習慣叫它「盲曹」，它是一種亞洲鱸魚。生的盲曹肉色白嫩，原產於印度洋和太平洋一帶，印度、東南亞和澳洲的漁業都在捕撈它們。barramundi這個 ...

盲曹魚是鱸形目鮨科尖吻鱸屬魚類，又稱尖吻鱸、金目鱸、紅目鱸。體長而側扁，腹緣平直；頭尖，頭背側、眼睛上方有一明顯凹槽；眼略小；前後鼻孔相近；吻短而略尖； ...

盲曹魚屬於鱸形目尖吻鱸科尖吻鱸屬。它們的身體長而扁平，吻部尖，眼睛和嘴巴比較大，顏色是青灰色，魚鰭的顏色是灰褐色。它們體型較大，體長可以達到1.8米左右。

2021年1月23日 — 盲曹鱼也被叫做“金目鲈”等，是生活在我国的鱼类之一。从类别来看，盲曹鱼属于鲈形目尖吻鲈科尖吻鲈属。这种鱼的身体形状比较长，也比较扁平，吻部比较 ...

尖吻鱸（學名Lates calcarifer）又叫盲鰽，係輻鰭魚綱鱸形目尖嘴鱸科尖吻鱸屬嘅魚，分布印度西太平洋區，包括波斯灣、印度、斯里蘭卡、緬甸、印度尼西亞、日本、菲律賓、 ...

2019年5月11日 — 食材分享｜廣東人都喜歡的盲曹魚，味道比鱸魚鮮甜，肉比鱸魚滑 ... 一身銀色中略帶淡藍色的魚鱗，吻尖而短， ... ... ... 據說它們是最大淡水魚之一，最長可達 ...

2020年9月28日 — ... 盲鰽肉質鮮味，魚油極豐富，魚味甚佳，推薦清蒸。 養殖盲鰽，肉質上算滑，但食味甚淡帶腥，適宜豉汁蒸 /煎/煮湯。 #盲鰽 #金目鱸 #赤眼 #尖吻鱸 #尖吻鱸科.