進福炒鱔魚專家，真正台南甜美食

我們之前因為奇美聖誕市集到台南玩，刻意選了幾個 不進台南中西區的美食景點，其中之一就是這間 城邊真味炒鱔魚專家。

創立於1970年，至今已走過五十多個年頭，以鑊氣十足的炒鱔魚作為招牌，酸酸甜甜讓人回味。 炒鱔魚意麵也是這裡的人氣菜色，跟炒鱔魚一樣，可選擇勾芡與否。

創立於1970年的「城邊真味鱔魚意麵」已經開業超過50年了，在2024年也榮獲了米其林必比登推薦，被米其林推薦的餐廳就會吸引我來吃XD鱔魚意麵是必點的菜色，當天其實很想吃花枝，但是花枝早早就賣完了，想吃花枝的各味一定要早點來啊！

乾炒鱔魚，要價250元，但份量完全對得起他的價格，堆得跟座小山似的乾炒鱔魚，乾炒鱔魚吃起來很Q脆，但有點炒得沒有很乾，而且沒有鍋氣跟胡椒香，但是鱔魚肉質是好吃的，而且洋蔥的甜度也有炒出來

城邊真味炒鱔魚專家位在台南市東區東門圓環旁，已有50多年歷史，是台南知名的炒鱔魚老店。 店內招牌菜是乾炒鱔魚意麵，鱔魚處理得乾爽脆口，加上店家特製醬汁，風味獨特。