美味食客記-2023暑假日本自由行ep5

「矢場味噌豬排」是發源自名古屋的豬排飯餐廳，1947年開業的老字號，創業已超過70年，是名古屋代表性美食味噌猪排的發源店，也是名古屋名物之一。

名古屋矢場味噌豬排，傳聞是名古屋代表美食－味噌豬排發源地，1947年開業，超過70年歷史的超人氣名店。

濃郁讓人難忘的味噌香氣，矢場味噌豬排 (矢場本店) 日本的每個縣市都有代表性美食，名古屋的代表除了鰻魚飯之外最出名的就是有著70年歷史的，矢場味噌豬排.

矢場味噌豬排名古屋 | 「名古屋味噌豬排」是必吃「名古屋美食」之一，「矢場味噌豬排」是名古屋77年老店，在名古屋市就有10幾家店，也有開到台灣不過現在只剩一家，就在「LaLaport台中」，不過既然都到了名古屋當然要去矢場町本店 吃看看囉！

來名古屋沒吃味噌豬排，就像來東京沒看晴空塔一樣說不過去！ 創業超過70年的「矢場丼矢場町本店」，是名古屋味噌豬排的代表老店以濃厚卻不死鹹的赤味噌醬聞名，炸得金黃酥脆的豬排淋上熱騰騰味噌醬汁一入口就是名古屋的靈魂味。

矢場豬排特色就在味噌秘汁，熱騰騰的豬排上淋上秘汁瞬間香氣撲鼻， 醬汁本身極為濃稠，味道像是味噌加上豬排醬....微甜重鹹 。