封面故事-<經典辦桌菜>鴨霸全場砂鍋鴨炭火熬煮真功夫

位在東安路上的這家鴨霸當歸鴨是許多成大學生的最愛，迷人的平實價格就連艾妮可也是常客， 開業八年時間至今沒有漲價，銅板價一次點上一桌就能吃個過癮， ...

位於台南中西區的台菜餐廳「阿美飯店」屹立逾百年，傳承三代的不僅是經典美味，還有珍貴的傳統飲食歷史。其中店內招牌「砂鍋鴨」將嫩鴨和金針豆腐、扁魚白菜 ...

這間「阿美飯店」不只在台南、在全台灣都算是數一數二的老台菜餐廳，營業至今有60個年頭，「砂鍋鴨」更是店裡的扛霸子！ 肉米蝦以及各種配料都切成接近碎 ...

這鴨肉肉質比較紮實無腥味真好吃，假如價錢一樣，我會首選擇鴨腿肉來享用。 這米飯有淋上鴨油提味鹹香好吃吃。 台南市｜南區。 「鴨霸當歸鴨金華店」從新孝 ...

評分 4.7 (14) ????招牌砂鍋鹽焗鴨，內用、外帶、宅配通通有 直接吃、配湯吃、加在一起變火鍋吃，多種搭配好滿足！ ????嚴選活海鮮，最多樣的新鮮選擇 代客料理、還是要帶回家祖傳祕方烹煮都超鮮甜！

呼叫鴨肉控‼️在地80年老店#南台灣鴨霸華味香新進店06-656 5948台南市新營區新進路二段474號10:00-20:00（週二公休）

砂鍋鴨原屬福州菜，因為耗時費工，幾乎全臺很少有餐廳在做。阿美飯店從第一代便延續傳統做法至今，阿美的砂鍋鴨因而稱霸了臺南餐飲界。 甫端上桌的砂鍋鴨在白菜高湯中顯得 ...

台南一家50年的老字號餐廳，利用炭火熬煮2小時的砂鍋鴨，把鴨肉煮得軟爛容易入口，加上白菜和大骨湯熬出的甜美湯頭，老餐廳憑著這一味就在台南餐飲界屹立 ...

台南第一的砂鍋鴨霸菜鴨肉質嫩幼齒才入選第184集part2【台灣1001個故事】2013年 ... 採蚵車、砂鍋鴨孝心提拉米蘇與府城花生糖第184集【台灣1001個故事】2013年.