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知名燒肉店「碳佐麻里」美術館店2012年在高雄美術館特區開幕，也是高雄第一間分店，堪稱起家厝，至今已營業13年，目前碳佐麻里在高雄共有高美館燒肉店、時代店2家，在南部是熱門排隊名店，用餐時刻甚至一位難求。

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來自台南的碳佐麻里精品燒肉，2012年進軍高雄，在美術館一帶設立「高美店」，佔地達630.3坪，當時掀起一股高雄的燒肉熱潮，生意迄今一直很好。

「碳佐麻里」起家於台南，於2004年在府前路及中華路開設分店，2012年首度進軍高雄，在美術館區打造清水模外觀店面，總投資額高達2億元。

碳佐麻里在美術館開設高美館店，店址位於鼓山區美術東四路，占地六百四十一坪，建坪一千三百一十點八坪，是地上二樓及地下一樓建物，根據此次餐廳租約到期暨營運結束通知公告中指出，該店租約將在今年六月三十日到期，將不會續約。...

碳佐麻里在高雄設高美館店及夢時代店，被譽為南部人一定要吃的 燒肉 店，很受歡迎，甚至被稱為燒肉界南霸天。

南台灣知名燒肉品牌「碳佐麻里」宣布，其高雄美術館特區的高美館店將於6月22日正式結束營業，結束這間營運13年的創始分店。