神座道頓堀店

大阪高人氣拉麵店其中之一的「神座」。 吃一口就會上癮，以清甜的大白菜為湯底，完全自創的口味「好吃拉麵」。 這次「EnjoyJapan!」將介紹位於大阪美食激戰區「道頓堀地區」中「神座道頓堀店」的店鋪資訊以及神座的魅力。

在台灣有些拉麵店也取名神座拉麵，但事實上這些都是跟他們無關，因為神座拉麵目前只在日本關西及東京、千葉、神奈川和名古屋有分店，所以只有到日本才吃得到真正道地的「神座」流派拉麵。

起源於大阪道頓堀的「神座拉麵」，是關西最大連鎖拉麵店，以中華風白菜湯頭聞名，快來吃吃看這種有別於傳統拉麵的味道你喜不喜歡。

提起 大阪拉麵 少不了「神座拉麵 KAMUKURA / どうとんぼり神座」，這間有關西第一稱號的拉麵店1986年於道頓堀開業，在關西及關東擁有許多分店，光是大阪就有34間，是旅客很容易找到的 大阪美食，據說在地人也愛吃。

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神座拉麵的特點在於它的湯頭，官網是這樣介紹的："發祥於關西的「神座」有著大眾化卻不失精煉的好味道，在日本外食想吃到青菜可說是非常困難的一件事，而「神座」最大的特色就在於不屬於傳統醬油、味噌、豚骨任何一種口味，而是以大白菜作為基底所熬製的湯頭，不僅風味獨特、清甜爽口，還有著滿滿的蔬菜唷！ "。 從來沒有吃過像神座的蔬菜湯頭拉麵，雖然跟關東的淡麗系拉麵湯頭都是清湯質地，但神座拉麵的湯頭真的有其獨特風味，而且加入大量蔬菜，感覺相當健康。 想再吃得健康一點的話，可以請店員做個無鹽原味湯底拉麵呢