[食譜] 沙茶空心菜炒肉絲

肉絲炒空心菜：簡單的家常美味ˊ卻怎麼都吃不膩ˊ 其實單純的清炒空心菜已經很好吃ˊ 但偶爾和肉絲互相搭配ˊ 視覺ˊ口感都更顯豐富喔。

最齊全的家常 空心菜炒肉絲 料理食譜！

空心菜炒肉絲 的詳細作法：炒空心菜看起來很簡單，卻很容易炒到變色，要避免空心菜變黑，買的時候要選葉片較細長的，炒的時候油不要太熱,加鹽再用溫火炒空心菜,就可避免顏色變黑。

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今天要分享的是我們家很愛又超級下飯的簡單家常菜 沙茶空心菜炒肉絲 ~ 只要學會這個，自己一個人也可以吃得簡單又豐富，只需炒一道菜就有肉有菜超級方便又兼顧營養豐富喔！

這道空心菜炒肉絲雖說是很普遍的家常菜，但是要炒的好吃，對新手來說還真的不太容易，我的作法簡單，成功率也高，將肉絲用不沾鍋炒熟後先呈起，再大火快炒空心菜後下肉絲續炒、下調未料即可呈盤。