關於《米其林指南》

《臺灣米其林指南2025 》必比登推介名單公布，共37 個店家新入選，近六成新入選餐廳提供臺灣在地美食與特色小吃，充分體現在地飲食文化的魅力與精髓。 2025 七月五家新入選臺灣... · 《臺灣米其林指南2024》完整名單 · 新入選餐廳 · 食事

《臺灣米其林指南2024》必比登推介名單公布，共16 個店家新入選必比登推介——臺北6 家、臺中2 家、臺南3 家、高雄5 家，讓總體必比登推介店家來到126 家，更 ... 這裡 · 《臺灣米其林指南2024》共 10 家... · A MICHELIN Guide Restaurant

由《米其林指南》的餐廳評審員團隊進行獨立匿名訪查與評審後，出版的數位《臺灣米其林指南》。 ... 大部分的米其林評審員要不是曾在餐旅產業工作多年，要不就是會自己下廚，確保 ...

2025 年七月的《臺灣米其林指南》在台北、台南和高雄新增了五家餐廳：包括能欣賞台北101 美景的江浙美食；由擁有超過四十年經驗料理長掌舵的巷弄壽司店；結 ... Yuu · Ajimi · 川泰號虱目魚丸 · 雲川水月

6 天前 · 米其林被封為史上最神秘的美食評鑑！因為它的評分、評選過程，從不對外公開，都是由他們特選的米其林密探來進行。他們從不表明身份， ...

評分 4.7 (25) 最新消息：《臺灣米其林指南 2025》必比登推介名單出爐了！ 今年，包括首次納入的 三個城市—— 新北市、新竹縣與新竹市，共有37 個店家新入選必比登推介，總計全臺七大納入評選 ...

5 天前 · 2025年台灣米其林指南8月19日將公開最新星級餐廳名單，今年評選範圍擴及台北、台中、台南、高雄，並首次納入新北市、新竹市與新竹縣。廣受矚目的「必比 ...

米其林指南將台灣納入評選已經堂堂邁入第七年，評鑑城市也從台北、台中加入台南與高雄。2024年的摘星名單較去年來說，三星與二星餐廳維持不變，仍是由頤 ...

截至目前，其中臺北有米其林三星2家、二星5家、1星30家，光臺北市中山區即有16家居四城市各區之冠；臺中米其林三星1家、1星8家；高雄米其林一星3家；未有臺南餐廳摘星。 年份 ...

評鑑 米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。 評鑑以城 ... 歷史 · 評鑑 · 爭議 · 平民美食「死亡之吻」