【米粉はこうやって選ぶ！】知って得する＊米粉の選び方・使い分け方

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。 米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

從香辣的豆豉米粉到清爽的檸檬米粉湯，從豐富的海鮮米粉煲到健康的蔬菜米粉，再到風情萬種的咖哩米粉，這些食譜無疑為我們的餐桌增添了色彩。

非常適合需要吸附湯汁或醬汁的 米粉料理，像是 米粉湯、客家炆炒米粉、麻油雞湯米粉。 細米粉 (炊粉)： 非常細，類似粉絲但更細軟。

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純米細米粉就像是一種「超級細長的飯」，利用煮飯技巧 (燜和鬆)，可讓口感升級，美味加分。 新竹老字號「純米粉領導品牌」無添加、無漂白、無麩質，將台灣好米用時間淬煉而成，邀您一同來品嚐方便、美味又健康的米粉！